啤酒花的主要用途有哪些？
啤酒花是天然防腐剂，早期的用途部分是用来保存啤酒。对于现代来说，啤酒花可以说是啤酒风味的灵魂所在！啤酒中的苦味就来自于啤酒花，少了它，啤酒也就索然无味了；啤酒花提取物溶解性好，方便添加，可控制啤酒苦味值和酒花香味，使啤酒苦味均一，易于保存。
啤酒花提取物是从啤酒花茎叶中提取出来的一种黄色粉末，主要成分包含啤酒花黄酮，黄腐酚，8-异戊烯基柚皮素（简称8-PN)及酒花酸等等，啤酒花提取物主要用于食品、日化用品、啤酒酿造和药物添加；
啤酒花黄酮是啤酒花中的一类小分子多酚类化合物，是代表该植物多种生物活性的一类重要活性成分。大多啤酒花黄酮在A环上有异戊烯基衍生的取代基，表现出抗做种病作用等多种生物活性，具有较好的开发利用前景。
啤酒花提取物-黄腐酚具有辅助抗癌，预防和辅助治疗糖尿病，抗氧化等多种生理活性；而在啤酒花中含量极低的植物雌激素成分8-异戊二烯基-4,5,7-三羟基黄烷酮(8-PN)却较少受到关注，其可作为辅助绝经后妇女安全可靠的植物雌激素的膳食补充剂。
中国人工栽培啤酒花的历史已有半个世纪，始于东北，目前在新疆﹑甘肃﹑内蒙﹑黑龙江﹑辽宁等地都建立了较大的酒花原料基地。成熟的新鲜酒花经燥压榨，以整酒花使用，或粉碎压制颗粒後密封包装，也可制成酒花浸膏，然後在低温仓库中保存，其有效成分为酒花树脂和酒花油。
